截割刀笔直设置于揉捏输送链与往复式刀架之间，物料接连输送至刀架。刀架上的刀片将资料切开成薄片，契合GMP的要求。

  本机适用于中药材饮料机切开前提取或破坏，切开根茎、生果、叶、草等中药材，一起也适用于食物(青丝)、果脯(果脯)、水产品(海带丝)、烟草、茶叶等物料的切开加工。

  如：麻黄，甘草，黄芩，蛤壳，柴胡，丹皮，杜仲，生（熟），灵芝，人参，麦冬，红枣，汤匙药，黄柏，玉兰，独奏，青枫藤，柿子，胡椒，白术，鱼腥草等动植物药材，鱿鱼，墨鱼，鱿鱼，海带等水产品。